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- 產品描述
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- 商品名稱: 鲅魚干
在海上捕撈上來的新鮮鲅魚，在船上進行處理，用海水進行反復沖洗干凈，不使用淡水和大粒鹽，鲅魚整個腌制洗滌過程用海水，曬干后它的咸度是海水咸度的2倍。避開陽光直射快速風干（陰干）讓魚迅速脫水，魚肉蛋白質很好地保存下來，而且蛋白質更富集濃縮了，幾乎沒有損失，又不失魚的新鮮和口感。
關鍵詞:- 鲅魚干
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